酒杯從機架吊

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Coppa – Dume Cesari

Coppa – Dume Cesari

HK$140.00價格

Dume Cesari 是在法國南部小島Corsica 的著名生產商。他們在島上養殖的黑豬是100%土生土長及吃青草和栗子為主。所以肉質和味道特別突出。Coppa 是豬柳的意思。用這部位來造風乾腸,腸的肉道會特別濃厚及細緻。而且肉與脂肪分布的比例也比較平均和恰到。因為黑豬是食用堅果和青草的關係,所以我們享用時也會帶出果甜和堅果的味道。

 

國家/Country : 法國/France

味道/Taste : 濃郁/Intense

品種/Type : 豬/Pork